乔

乔- 对食物和饮食的用心研究

众所周知，意大利人的生活以食物为中心. 事实上，你最喜欢的食物之一很可能来自意大利. 然而，意大利美食不仅仅是意大利面、披萨和冰淇淋.

For Italians, eating is an art form; a celebration of life, culture, tradition, and of course family. 在意大利语中，cucina (cu·chee·na)意为厨房，或烹饪艺术. 在CCI, 乔是对食物和饮食作为一种文化表达的用心研究, 历史和个人营养.

在训练有素的厨师的领导下, 我们的技术人员和经验丰富的当地工匠, CCI学生:

• 沉浸在意大利饮食文化中.

• 享受营养丰富的菜单基于传统的意大利菜，从最好的和最新鲜的当地食材制作.

• 体验不同的地区美食，游览当地的农业(从农场到餐桌的体验)和地区葡萄园.

• 在欣赏新食物和新口味时，学习正念的重要性.

而CCI的目标是在饮食方面拓宽学生的文化视野, 我们对他们的个人饮食限制也很敏感, 过敏和不耐受.